간단 에그 에그인헬 레시피간단 샥슈카 레시피간단 에그인헬 만들기​​안녕하세요 들꽃향기입니다.에그인헬은 토마토 소스를 활용한 요리로빨간색 비주얼을 하고 있어지옥에 빠진 달걀이라고도 하는데요.토마토 소스를 끓인 후 달걀을 넣고 익혀서 완성하는 요리에요.​들어가는 재료는 자투리 채소를 활용하면 좋고,아이들이 잘 먹으니 아이들이 좋아하는베이컨, 소세지가 들어가면 좋고채소를 먹일 에그 수 있는 찬스이니버섯이나 양파 등을 넣고 만들면 돼요.​바게트 빵 위에 올려 먹으면 더 맛있고,건더기는 건져서 드신 후삶은 파스타면을 넣어서 파스타를 만들어 먹으면더 푸짐하게 즐기실 수 있어요.​ * 재료 * (2인분) ​토마토 1개 140g, 양파 1/2개 120g,비엔나 소세지 85g,계란 에그 3개,모짜렐라 치즈 70g,토마토소스 250ml,물 50~80ml,파슬리가루,올리브오일 2큰술(큰술 : 밥 숟가락 기준)1. 재료 준비하기​토마토 작은 걸로 1개,비엔나 소세지 85g, 계란 3개,양파 큰 걸로 1/2개 준비했어요.​​토마토소스는 250~300ml 준비하고,슈레드 모짜렐라 치즈는 한 봉 준비해서여기에서 70g 정도 사용했어요.​​비엔나 소세지는 도마에 올려 칼집을 내주었어요.​비엔나소시지 에그 대신 후랑크 소세지를 대체 사용하면 돼요.​​양파는 2mm로 채 썰고,토마토는 꼭지를 손질 후 세척하고 한 입 크기로 잘라주었어요.​​2. 양파 볶아주기​냄비에 양파와 올리브오일 2큰술을 넣고​​중강불에 불을 올리고양파가 반 정도 익을 때까지 볶아주고요.​​3. 토마토, 소세지 넣고 볶아주기​소세지와 토마토를 넣고 소세지의 칼집이 에그 보일 때까지 볶아주었어요.​취향껏 버섯이나 베이컨을 추가해도 오케이~~!​​4. 토마토소스, 물 넣고 끓이기​토마토소스 250ml, 물은 50~80ml 정도 넣어주세요.​​끓어오르면 맛을 보고 간을 맞춰주면 되는데요.​재료가 들어간 양에 따라서 간이 달라지니혹시라도 짜다면 물을 추가하면 되고,간이 싱겁다면 카레가루나 토마토 소스를 조금 더 추가해 주세요.​​달걀을 에그 넣어주기 위해숟가락으로 3군데 홀을 만들어 주고요.​​5. 계란, 치즈 토핑하기​홀이 있는 그 공간에 달걀을 올리고모짜렐라 치즈를 넉넉히 올려주었어요.​​뚜껑을 덮고 중약불로 줄인 후 5분간 익혀주었어요.​(저는 인덕션 9단 중에서 3단을 사용했어요)​달걀이 반숙으로 익고치즈가 녹을 정도면 되는데화력에 따라 시간이 달라질 수 있으니보면서 에그 시간을 조절해 주세요.​​뚜껑을 덮고 중약불에서 5분간 익혀주니달걀이 반숙으로 익고 치즈는 잘 녹았어요.​​파슬리가루를 뿌려서 마무리 해주었어요.​워낙 토마토는 바질과 케미가 좋은데요.바질잎을 올려주면 비주얼과바질의 향긋함이 더해져서 더 좋고,재료를 건져서 드신 후남은 소스에 삶은 파스타면을 넣고볶아서 드셔도 맛있어요.​한 가지 팁을 드리자면빵 위에 에그 올려서 드시려면간을 약간 강하게 해도 되고,빵 없이 드시려면 간을 짜지 않게 해야더 맛있게 드실 수 있어요.​​6. 샥슈카 만들기 완성하기​다양한 재료가 들어가서 맛있고푸짐하게 즐기실 수 있어요.​​먹다 보면 맛있어서 자꾸만 숟가락이 가요.​재료를 넣고 볶아주다가토마토소스를 넣고 끓이고달걀과 치즈를 올려주면 되어어렵지 않게 에그 완성할 수 있는 요리에요.​맛있게 만들어 드세요~~^^​​@들꽃향기​