#스크램블에그 에그 #스크램블에그만들기 #스크램블에그레시피 #스크램블 #스크램블만들기 #계란스크램블​​​​저는 호텔에 가면 조식을 참 즐기는 편인데요. 많은 양을 먹는 건 아니지만, 그 분위기도 좋고. 특히 계란 프라이와 스크램블은 꼭 먹게 되는데요.퐁신퐁신한 느낌이 참 좋더라고요. 집에서도 가끔 그 기분을 내기 위해 만들어 먹고는 하는데요. 에그 간단한 아침식사로도 좋아요.​​​아이 어릴 때도 부드럽게 먹기 좋도록 우유를 약간 추가해서 스크램블을 만들어주고는 했는데 이렇게 빵이나 과일과 함께 곁들이면 부담스럽지 않게 한 끼 먹기 좋더라고요.​스크램블은 계란물 부어서 젓가락으로 휘리릭 저어서 만들기도 하는데 조금 더 부드럽게 만드는 건 약간의 에그 팁이 있어요.​​​스크램블 에그 만들기는 생각보다 쉽기도 하고, 어렵기도 한데요. 팁만 잘 안다면 크게 어렵지 않게 만들 수 있어요. 방법을 알아두면 계속 활용할 수 있어서 저장해두셨다가 만들어보세요!+큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml)+1인분​계란 2개우유 4큰술소금 한 꼬집버터 1조각(10g)​​​11인분 분량으로 계란 2개에 우유는 4큰술 정도 준비했어요. 에그 우유를 추가하면 좀 더 부. 드. 럽게 잘 만들어져요.만약 계란 3개로 한다면 우유는 5~6큰술 정도로 넣으면 됩니다.​​​​2계란 2개에 소금 한 꼬집을 넣고 풀어줍니다. 그리고 우유를 4큰술 추가한 후 곱게 섞어주세요. 여러번 섞어줘도 좋고 체에 한번 내려줘도 좋습니다.​​​​3중불로 달군 에그 팬에 버터를 한 조각 넣고 버터가 거의 다 녹았다면 계란물을 부어줍니다. 그리고 불은 줄여주세요. 버터만 넣으면 더 맛있긴 한데 쉽게 탈 수 있어서 불 조절에 신경을 써주세요.만약, 쉽게 탈 듯 싶다면 식용유와 버터를 섞어주는 것도 좋아요.​​​​이제 여기에서부터 중요한 에그 팁이 있어요.계란 물은 붓자마자 가장자리부터 익기 시작할 텐데요. 가장자리 쪽 계란을 안쪽으로 긁어서 모아줍니다.​​​계속 같은 과정으로 모아모아주면 되는데요. 그럼 몽글몽글한 계란들이 됩니다.잔불에서도 계속 익을 수 있기 때문에 70% 정도 익었을 때 불을 꺼주세요. 위쪽이 좀 덜 익은 느낌일 에그 때 끄면 됩니다.바로 접시로 옮겨 담아주세요. 팬에 그대로 두면 특히 바닥쪽이 많이 익어요ㅠ​​​​같은 팬에 함께 먹을 빵도 구웠어요. 약간의 버터를 추가해서 구워도 좋습니다.​​​크게 어려운 건 없고, 그냥 잘 모아주기만 하면 되니까 그것만 지켜서 만들면 맛있게 만들어져요. 다른 계란 에그 요리들도 많지만, 스크램블 에그가 주는 식감은 또 달라서 한번씩 생각나는 맛이죠.​아이들이 어리다면 반찬으로 줘도 좋고, 빵이나 과일같이 곁들여주면 가족들도 한번씩 이렇게 먹으면 호텔 느낌 난다고 좋아하더라고요.​​​빵 사이에 끼우거나 올려서 오픈샌드위치로 먹어도 좋고, 여기에 토마토 곁들여서 볶으면 토달볶으로 먹을 에그 수 있는 활용도가 높은 레시피에요.​